​Current Inventory
​

Whole Chicken                                                Pork Shoulder Roast                                                          New York Strip                                                       
Chicken Drumsticks                                     Chorizo Sausage                                                                   Skirt Steak
Chicken Thighs                                                Loose Country Sausage                                                    Brisket
Chicken Breast                                                Sweet Italian Sausage                                                        Sirloin Tip Roast
Chicken Necks/ Backs                                Breakfast Links                                                                      Shoulder Roast
Chicken Hearts                                               Hot Italian Sausage                                                             Rump Roast
Chicken Livers                                                 Kielbasa                                                                                      Shoulder Roast
                                                                                  Bratwurst                                                                                  Ox tail
                                                                                  Apple Maple Sausage                                                          Beef Heart
​                                                                                  Bone-in Chops                                                                         Stew Cubes
                                                                                  Jalapeño Peach Sausage                                                   Ground Beef
                                                                                   English Bangers                                                                     Beef Liver 
                                                                                                                                                                                            Chuck Roast

Pastured Pork

***All prices are per pound unless stated otherwise***
Whole Hog                               $3.20  Hanging Weight (Does not include Processing Fee)
Half Hog                                     $3.20 Hanging Weight (Does not include Processing Fee)

Our Pigs usually finish at 250lb live weight, which becomes 150lbs hanging weight.
 Depending on how you have it cut, this can yield approximately 125lbs packaged  pork.
Processing runs approximately $180 for a whole hog. This price is depends upon how you would like it cut and cured.
Half a hog will fill 3  12in X 12in X 12in  boxes

​
​Sausage Sampler : Your choice of 5lbs  $30
Loose Country
Apple Maple 
Sweet Italian 
Hot Italian
Jalapeno Peach
Bratwurst    
Kielbasa
Bratwurst
Chorizo
Ground Pork
Patties
Bangers
Breakfast Links

*All sausages are in vacuum sealed 1lb packages.*
***All processing amounts are approximate***

Individual Cuts Currently Available on Farm 

Bone-in Shoulder Roast             $5.75
Ground Pork                                    $5.00
Tenderloin (fish)                             $10.50
​Whole Fresh Belly                         $5.75
Bacon                                                    $9.00
Ham Steaks                                       $6.25

Boneless Loin Roast                        $8.50
Bone-in Chops                                    $5.75
Boneless Chops                                 $6.25
Spare Ribs                                             $5.00
​Baby Back Ribs                                   $7.00
Sausage Patties                                  $6.75

Bratwurst                      $6.75
Kielbasa                          $6.75
Sweet Italian                $6.75
Apple Maple                 $6.75
Breakfast Links           $6.75
​Loose Sausage             $5.00
Hot Italian                       $6.75
Chorizo                             $6.75
Jalapeno Peach             $6.75

Pastured Poultry
Whole Chickens
1 - 9 chickens $4.00 per pound  
10 or more  $3.50 per pound
If you would like a whole chicken that has been cut up there is an additional cost of $1.50 and you will receive a whole chicken, cut into pieces, all in one vacuum bag.  

Chicken by the Piece-all bone in

Split Breast                 $10.00 per pound
Thighs                            $4.50 per pound 
Wings                             $3.50 per pound 
​Drumsticks                  $4.50 per pound
Backs & Necks (makes amazing stock)     $2.00 per pound

 Chicken Livers            $4 per pound     
                                    Chicken Hearts        $3 per pound                                         
 


Thanksgiving Turkeys
$3.75/pound
​
Farm Fresh GMO free eggs​
$3.00/dozen

Grass Fed Beef
​

Roasts
Sirloin Tip $7​
Chuck/Arm Roast $7.50
Eye of the Round $8
Top Round/London Broil$7.50
Bottom Round $7.50
Tri-Tip $12
Beef Shoulder/Pot Roast $7.50
​

Steaks
Merlot $8
Flat Iron $12
Bavette $10
Skirt  $13
​Sirloin $12
Fillet $15
Rib Eye $16
Flank $15 
New York Strip $16

Other
Soup Bones $3
Tongue $4
Ground Beef $6
Short Ribs $6
Cubes $6
Shank $6
Heart $6.50
Liver (pre-sliced) $6
Brisket $9
Ox Tail $6